Food Village – Ny i stan

Food Village är en ny restaurang kombinerad med mathall som öppnat i Hammarby Sjöstad. Här kan du både äta gott och handla främst ekologiska och närodlade produkter. Konceptet påminner om Urban Deli och Paradiset i Stockholm. Idén med restaurangen är att kunna ta tillvara råvaror som finns i butiken – genom att till exempel laga mat på ingredienser […]

Läs mer

Restaurant Ekstedt – Stockholm

Förra sommaren fick restaurang Ekstedt en ny kökchef. Ja, inte bara det. När före detta kökschefen Gustaf Otterberg slutade gick flera i köket vidare till nya utmaningar. Delar av ett nytt team rekryteras. Niklas Ekstedt tog då in Rod Perez, med erfarenhet från bland andra jobb som köks- och restaurangchef på Esperanto, arbete med Bocuse D’Or och Juniorkocklandslaget. Hans […]

Läs mer

Punk Royale – Stockholm

Hur ofta kan man gå till Punk Royale? För mig blev det tredje gången gillt. Krögarduon Joakim Almqvist och Kalle Nilsson driver just nu Stockholms skönaste krog. Inte konstigt att väntelistan är meterlång och bordsbokningarna går åt fortare än man kan säga Punk Royale. Sedan mitt senaste besök man möblerat om lite i lokalen, och menyn är nästan helt utbytt. Några favoriter finns […]

Läs mer