Surfers – Stockholm

Surfers är en omtyckt restaurang, vars original du hittar i Visby på Gotland. För ett par år sedan öppnades en systerrestaurang i Stockholm. Konceptet är Sichuanköket i Kina med rätter i mellanstorlek, tänkta att delas. Här kryddar man förstås gärna med sichuanpeppar, vilket egentligen inte passar en gäst som jag, som är lite känslig för […]

Läs mer

Magnus Ek och Isaac McHale i 4-hands dinner på Oaxen Krog

När Magnus Ek på Oaxen Krog bjuder in Isaac McHale på The Clove Club i London till en 4-hands dinner i Stockholm skapas skön musik, där Magnus harmoniska stycken kompletteras av Isaacs aningen mustiga varianter. På Oaxen på Djurgården i Stockholm arrangeras ibland små spännande överraskningar. Det kan vara en taco-kväll i Slipen eller en […]

Läs mer

Hedone i London

Bara tanken på restaurant Hedone får mig att längta tillbaka till London. Innan flyget gick hem till Sverige på fredagskvällen hade jag bokat lunch på Hedone, restaurangen i Chiswick som drivs av svenske Mikael Jönsson. Krogen byggdes nyligen om och har nu färre platser än tidigare. Mikael har dessutom vässat knivarna och intellektet ytterligare för […]

Läs mer

Bonhams – London

I ett av Londons mest välbesökta auktionshus, Bonhams, hittar vi restaurangen med samma namn. Restaurangen är öppen sedan ett drygt år tillbaka och fick redan efter sex månader en stjärna i Guide Michelin. Kökschef  Tom Kemble sägs vara en lysande stjärna på uppgång, och han har en bakgrund hos Magnus Nilsson på restaurang Fäviken Magasinet men framför […]

Läs mer

Bao – London

Bao sägs vara ett grymt ställe för bao – men också oerhört populärt. ”Du får nog räkna med kö”, sade en av mina vänner. Ja, så blev det också. Kön går dessutom på andra sidan gatan, vilket förstås kom som en överraskning för en första-gångs-besökare. Som tur är var det lite sol och vi var […]

Läs mer

Koya Bar

Åkte till London för ett par dagar. Men syftet var inte att äta mig runt Englands huvudstad utan att besöka sevärdheter med min äldsta dotter. Hann dock med några extra goda besök, som jag kommer att skriva om under de kommande dagarna. Börjar med Koya Bar på 50 Firth Street i Soho, som har udonnudlar […]

Läs mer