På resa i Chile

På resa i Chile, ett vinland som inte har stått högt på min lista förut, skulle det ändras?

Och skulle jag hitta gott kaffe?

Efter 20 timmar på flyg och flygplatser landar vi i Santiago, första stop är kaffe, som smakar gammal kartong, vi tar oss ut och har siktet inriktat på lunch, mot Central Mercado med färska fiskar och skaldjur. Det är lätt att hamna på något av de större turistiga ställena, vi undviker främre delen och letar oss in bakom, där det inte finns röda dukar och ställena bara har 2 eller max 3 bord. Det luktar förvånansvärt gott överallt, och hungern har nu gripit ett fast tag i mig.

Samt suget efter ett glas vin.

Vi stannar till på Lalita, beställer snabbt in Chupe, som är en krabbrätt med ost och grädde. Den kommer rykande het och god, ceviche på vitfisk, små pilgrimsmusslor med ost och empanadas med abalone.

Det är väldigt gott, och det bästa är att vinet är kallt och serverads i vattenglas, fyllt till brädden. Mätta ger vi oss iväg igen.

Det inhandlas cherimoya som är i säsong till frukost nästa morgon.

På kvällen sätter vi oss på Barrique 94 i Providencia, vinlistan är roligare än väntat och vi tar en josig Garnacha från Aina – gott – lite chilensk ost på det.

Det lilla vi sett av Santiago än så länge håller, tycker jag.

in english

I am traveling through Chile, a wine country that has not been on the top of my list before, should that change? And should i find good coffee?

After 20 hours of airplanes and airports we land in Santiago, first stop is coffee, that actually tastes like dust. We leave as quick as we can to head out for lunch, and the old fish market is on the list, Central Mercado with an abundance of fish and seafood and also a lot of restaurants. It is easy to get lost in the touristy places, we pass them by and head in the back, where there are no red table cloths, and the restaurants only have about 2 or 3 tables,  it smells amazing everywhere and i am starving. And I really want a glas of wine.

We stop at Lalita, and promptly order Chupe, a hot dish with crab and cheese, small scallops with cheese, ceviche and empanadas with abalone, it is delicious and the wine is served in water glasses filled to the rim. I leave feeling sated.

We stop at the fruit market and buy cherimoya for breakfast.

That night we go to Barrique 94 in Providencia, the wine list is more exciting than expected and we order a pretty juicy garnacha from Aina, good, and some chilean cheese on that.

So far Santiago delivers.

more to come…

img_6001-1
little scallops with cheese
img_5995-1
central mercado
img_5998-1
proper wine pour
img_6008-1
cherimoya
img_6006-1
Alf, my travel partner, photographing wines

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s