Daniella’s best dishes of 2016

Ok, min lista, Tove är mycket bättre på detta än jag, för jag kan aldrig välja!

Jag åt väldigt mycket detta år, och på många olika ställen. Jag har listat de rätter som på något sätt slog an hos mig, och inte bara finkrogs mat utan mat som på något sätt har berört mig, utan någon specifik ordning.

 

Ok, my list, Tove is much better at this than me, cause i can never choose.

So I ate a lot this year, all over the world, and my list is based on dishes that moved me somehow, and not only fine dining food, in no specific order.

 

img_1094

 

Local Waguy at Penfolds Magill estate, Adelaide, Australia

img_1134

Potato damper at Orana, Adelaide, Australia

 

img_2560
Foie gras dessert at Bastion, Nashville

 

 

img_2833
Langoustine with puffed rice, Frantzén, Stockholm

 

img_3448
Crispy pork pancake, 108, Copenhagen

 

img_3308
Variation of egg, Daniel Berlin, Sweden

 

img_9820
Black pepper crab, Long Beach restaurant, Singapore

 

img_4912
Razor clams, vongole and burrata, La Cuchara de San Telmo, San Sebastian

 

img_4823
Chuleton, Bar Nestor, San Sebastian
img_2183
Fried arroz negro with squid and romesco, Estela, NYC
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s